2013年7月2日 星期二

【天狼觀點】創業別再搞吃喝!

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台灣人有個很奇怪的特性,創業只會做吃喝!


真的!


以前陣子被郭董欽點加持的雞排博士來說,固然行行出狀元,但是台灣有缺一家雞排店嗎?


所有創業裡吃喝最熱門,教人做小吃創業的補習班錢賺不完,台灣美食聞名,偏偏我們的飲食文化卻還一直停留在夜市的層次,發展不出精緻飲食文化!


一碗魯肉飯超過卅塊嫌貴,義大利或法國餐廳裡的餐前麵包都比這貴,連麥當勞裡最便宜的漢堡都比這好價;台灣美食永遠都是要在又吵又鬧又擠的地方吃,本狼從來不能安安靜靜坐下來,邊聽古典音樂邊吃魯肉飯、蚵仔煎或是肉圓!


大家都去擠吃喝,難道除了吃喝之外,生活中經濟活動裡世界上就沒有其它領域可以創業嗎?


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